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2014-02-07
玉里米正茁壯著,好期待收割! ...
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玉里鎮位於花蓮縣南端、中央山脈與海岸山脈之間,四面環山,宛如一個大盆地,秀姑巒溪及其上游拉庫拉溪在此會合貫穿,是個坐擁每位稻農夢想中最優水質的聚落。

俗話說「好水出好米」,加上玉里土壤屬重黏土,質地介於微酸近中性,夏日氣候高溫潮溼,秋冬乾冷溫差大,構成水稻生長的優良天然條件,鎮上每一條主要道路,都經過大片阡陌縱橫的美麗稻田—玉里是台灣單一行政區中最大的水稻生產區,但因缺乏自己的品牌,這裡也是國內各大知名精品包裝米最搶手的代工米倉,你吃進嘴裡的池上米、富麗米、關山米、濁水米……很有可能來自玉里。


* 鎮上每一條主要道路,都經過大片阡陌縱橫的美麗稻田

然而面對微利時代來臨,代工米的經營模式逐漸失去競爭力,代表產地及品質保證的品牌(BRAND),成為玉里稻農經營的重要資產。

好幾位曾經獲得全國「十大經典好米」殊榮以及在國際競賽中拿下大獎的明星米王,先後成立自有品牌自產自銷,為了擴大統整並建立玉里米的產地特色與口碑,玉里決定走出代工宿命,鎮公所率先以「給孩子吃的好米」為號召,於2012年底正式推出「玉里米鎮產標章」制度,凡在玉里生產的食米,以安全農法栽植、田間管理嚴謹、農藥殘留零檢出、米粒品質達到國家CNS二級以上標準、且具有良好風味的食用米,經申請並通過審查後,便核發「玉里米」產區認證標章販售,絕對要讓每一包米「很玉里」,在稻米市場闖出獨一無二的辨識度。

啥「米」尚讚?就在玉里!這是在地稻農強大的驕傲與自信。
玉里除了是全台最大產米鄉鎮,擁有世界級好米之外,也因為稻田面積大、農戶多、專業技術強,不像其他鄉鎮專攻單一品種,玉里稻農們個個勇於挑戰各新舊品系,栽植稻米品種包括台稉2號、4號、9號、16號,高雄139號、花蓮21號、台中194號、桃園3號、台農71號等,品系豐富多元稱霸全台,也令國際大開眼界,每一品種各自具有不同的風味與口感,成了玉里米令人驚豔的賞味體驗。

你可能知道池上米、富麗米,現在應該開始試著了解玉里米。 這個舊稱「璞石閣」的小鎮,除了以秀姑巒溪純白美麗的玉石著稱,還盛產另一種玉石,就是顆顆晶瑩剔透的健康好米。

米香鮮活、彈牙適口、黏糯甘甜,這充滿幸福溫暖滋味,獻給喜愛米飯的你,以及你最寶貝的孩子。


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